Beyaz bal, Kafkas arıları tarafından üretilen bir bal türüdür. Şifaları ile tanınan Beyaz Bal, Kırgızistan’daki Tanrı Dağları ve Kafkasya Bölgesi’ndeki Kafkas Dağlarının yüksek kesimlerde üretilir.
Özellikle Ardahan ve Artvin civarında sık sık bulunan beyaz bal, genleri ile oynanmamış doğal bir besin kaynağıdır.